Alexandre de Brevern - Thèse de Bioinformatique Moléculaire
Les protéines représentent plus de la moitié du poids sec des cellules. Leur importance biologique vient de leur aptitude à reconnaître d'autres molécules avec lesquelles elles s'associent de manière transitoire d`après leur configuration spatiale. Ce premier chapitre récapitulera les principales bases biochimiques des protéines, et s'attachera à différentes méthodes d'analyse et de prédiction de leur structure tridimensionnelle. La structure d'une protéine est essentiellement déterminée par sa séquence primaire en acides aminés. Dans une cellule, une séquence protéique donne lieu à un seul type de structure tridimensionnelle. Toutefois, il est particulièrement difficile encore à l'heure actuelle de prévoir la structure d'une protéine en se basant uniquement sur sa séquence [119].
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